糖醋煎蛋 糖醋煎蛋的做法

步驟1

食材：雞蛋4個、西藍花10克。調味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。

步驟2

西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。

步驟3

小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少許清水拌勻成料汁。

步驟4

炒鍋中油溫5成熱時，打入雞蛋兩面煎至金黃，倒入料汁，煮至濃稠。

步驟5

盛入盤中，放入西藍花點綴即可。