排骨火鍋怎麼做

排骨可以做成青椒炒排骨、紅燒排骨、排骨湯等美食，但最近很多朋友諮詢關於怎麼做排骨火鍋的問題，那麼排骨火鍋怎麼做呢？

1、食材：排骨、火鍋底料、火鍋配菜。

2、調料：料酒1湯匙、姜、蔥花、、精鹽1茶匙。

3、把排骨洗淨，然後焯一下水，去掉血末。

4、鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜，下料酒，用大火煮開。

5、水開之後，再次撇去浮沫，撈出排骨。

6、將火鍋底料放入鍋中加水燒開。

7、將排骨放入燒開的火鍋中，撒入蔥花等增香，並根據湯味濃淡適量加入精鹽。

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