1、將菠蘿蜜和成熟的香蕉、蘋果、柿子等水果一起裝進塑料袋內，密封起來儲存2-3天，即可快速催熟菠蘿蜜。2、在菠蘿蜜的果蒂部位塗抹一些白酒，然後放在太陽底下曬大約一到兩天，菠蘿蜜就會變熟。3、菠蘿蜜還沒熟，先不要切開，將其放在紙箱裏，這樣放置幾天之後就會變熟。
菠蘿蜜如何催熟
菠蘿蜜是一種熱帶水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種;木材黃色，可作上等傢俱、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。其主要以果實、種仁入藥，果實用於酒精中毒，種仁用於產後脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。
菠蘿蜜果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，爲上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
