一般都是直接生吃的，將菠蘿蜜煮熟後也能吃，煮熟後的果核能剝皮食用。菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥，加點蜂蜜後還能泡酒。不吃果肉還可以榨汁喝，做菜時也可以加菠蘿蜜，口感會更佳。菠蘿蜜要成熟後才能食用，所以，買菠蘿蜜時一定要挑選成熟的。
1、用刀從中間切開，將白色帶黏液的部分切掉，也就是中間部分，用保鮮膜除掉上面的黏液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮後就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。
2、將菠蘿蜜中間的白色的物體用刀去掉後，就可以把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把菠蘿蜜中的每個黃色的果肉剝離出來，把裏面的果核剝出來，吃黃色果肉。
4、菠蘿蜜裏的每個菠蘿包中間都有很大的果核，這個果核也就是菠蘿蜜的種子，可以煮熟然後吃，加點調味品。
5、菠蘿蜜可以蒸、煮、炒。
菠蘿蜜的營養豐富，味道佳，口感好，菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質，蛋白質，多種維生素和礦物質，維生素中包含有B族維生素中的維生素B1、維生素B2、維生素B6，還含有維生素C，礦物質中則包含有磷，鐵，鈣等等。
