即墨的特色小吃有水煎包、蜜三刀、麻片、障村豆腐、鮑汁刺蔘、大柳樹爐包、大蝦燒白菜、海鮮大餃。
1、水煎包
水煎包是青島即墨的特色小吃，有着非常悠久的歷史，據記載，即墨水煎包距今已經有着五百多年的歷史了。其製作工藝十分精細，選用豬肉，精粉等爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的水煎包脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
2、蜜三刀
蜜三刀是青島即墨的特色小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於蘇東坡時期。蜜三刀的製作工藝十分精細，選用大麥、飴糖爲主要原料，然後經發酵糖化而成，所製作出來的蜜三刀具有漿亮不粘，味道香甜綿軟。
3、麻片
麻片是青島即墨的傳統特色小吃，歷史非常悠久，相傳起源於武則天時期，還被列爲宮廷貢品。麻片的製作對操作人的要求非常高，是以優質飴糖和蛋清作原料，經過加工原料，配料熬糖、嚴格掌握火候、快速切片等工序精製而成，所製作出來的麻片色澤乳白，酥脆甜香，營養豐富。
