食材簡介：
紅棗，又名大棗、幹棗、棗子等，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、溫帶作物。紅棗最早起源於中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來就與桃、李、梅、杏並列爲“五果”，紅棗還具有耐旱、耐澇、適應性強、種植範圍廣泛等特點。
營養功效：
紅棗在人們的印象中是補血養生的佳品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等多種營養成分，具有提高免疫力、補腦益智、補氣養血等作用。並且，紅棗有保護脾胃的功效，經常吃紅棗，還能補中益氣，健脾胃，增強食慾，防止腹瀉。除此之外，紅棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化、降低血壓的營養物質，對高血壓患者有很好的保健作用。
常見做法：
在生活中，紅棗還有哪些常見的做法呢?
紅棗蓮子銀耳湯、紅棗菊花茶、紅棗粥、紅棗糕、紅棗烏雞湯等等。
