酸辣粉是流行於四川、重慶和貴州等地的傳統特色小吃，口感酸辣開胃，爽滑美味，油而不膩。各地製作酸辣粉的食材也不是完全一樣的，下面一起來看看如何做酸辣粉。
1、準備食材：紅薯粉適量；陳醋適量；辣椒油兩勺；生抽、花生、花椒粉、辣椒圈、香油、香菜、白糖、鹽適量。
2、鍋里加適量水，燒開，放入適量紅薯粉。
3、煮五分鐘左右，撈出過涼後瀝乾水分。
4、碗裏準備適量陳醋、生抽、鹽、白糖、花椒粉、香油，最後來兩勺辣椒油。攪拌均勻。
5、放入煮好的粉絲。
6、加適量花生、辣椒圈。
7、最後撒上適量香菜。酸辣粉完成。
以上就是給各位帶來的關於如何做酸辣粉的全部內容了。
