蒜蓉粉絲蝦的做法

食材：鮮蝦300克   紅椒50克  蔥兩根  蒜30克 粉絲一個

步驟：

1.粉絲用溫水泡軟，鮮蝦洗淨切去蝦鬚，切開蝦背，去掉蝦線

2.蒜切末，蔥切蔥花，紅椒切末，將粉絲鋪在盤子上，依次擺好開好背的鮮蝦；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，加入蒜蓉炒香，盛出淋在鮮蝦上；

4.放入蝦蒸制6分鐘，出鍋後淋上生抽1勺，撒上紅椒末，蔥花。油溫燒至7成熱，淋上熱油即可。