蒜蓉蒸絲瓜的做法

1、大蒜切末，小米椒切碎，粉絲中倒入清水浸泡15分鐘，撈出後均勻的鋪在盤子上，絲瓜切成段狀，用取球器取出絲瓜中間部分裝盤;

2、鍋中放入適量油，放入蒜末炒香，加入鹽巴半勺，雞精半勺，炒勻後盛出，將蒜末放入絲瓜上後，蒸煮10分鐘;

3、鍋中放入適量油，油溫燒製7成熱，放入切碎的小米椒炒香，澆在絲瓜上即可。