蔥油的熬製方法是什麼

蔥油也就由香蔥熬製而成的油，蔥油熬製成功之後，可謂是滿屋子都是蔥的香味，平時做菜放一些蔥油的話，還能添加菜的味道和層次感，那麼蔥油的熬製方法是什麼呢？我們來看看吧。

1、蔥去根洗淨，洋蔥扒去皮切掉根部，洗乾淨備用。

2、倒入適量油，加入蔥和洋蔥，調到最小火，慢慢熬製，不要蓋鍋蓋。

3、蔥絲瀝出，油放涼倒回蔥絲，儲存即可。

以上就是蔥油的熬製方法，注意寧可小火慢慢熬製，也不需要使用大火，不然很容易糊。