酸辣開胃、下飯絕佳的酸辣土豆絲是家庭餐桌上最常見的家常菜之一。可以作爲新手下廚必學的菜之一。土豆的營養很豐富，還有改善腸胃、預防高血壓。土豆也是最常見的食材，對於土豆控來說，一碟酸辣土豆絲和一碗米飯就成爲一頓美味。下面一起看看酸辣土豆絲的家常做法是什麼？
2、將土豆洗淨，削去外皮，再切成薄厚均勻的大爆片，再切成粗細均勻的絲。
4、大蒜切末，蔥切蔥絲，幹辣椒順長對半切開，辣椒籽不用。
6、下入蔥絲和辣椒段爆香，下入土豆絲大火翻炒，淋入12湯匙米醋，將土豆絲翻炒至斷生。
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