皮蛋涼拌的做法是什麼

涼拌皮蛋是一道傳統名菜，也是一種常見的涼拌菜，家常菜，具有獨特風味，能促進食慾。那麼皮蛋涼拌的做法是什麼呢？

1、準備皮蛋四個，四瓣切開，擺入盤中。

2、準備蔥花100g、薑末50g、蒜末100g。

3、倒入生抽100g、香醋100g、放入蔥薑蒜，還有香油。

4、淋上醬汁即可。

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