臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源於臺灣，2004年由上海一個公司從臺灣引進，並改名爲臺灣手抓餅，那麼臺灣手抓餅怎麼做？
1、適量麪粉倒入面盆。
2、慢慢注入開水，用筷子不斷攪拌至麪糰狀態。
3、加少許冷水揉麪，將麪糰揉至光滑。
4、麪糰分成六小份（根據麪糰多少來分）。
5、取出其中一份擀成很薄的麪餅。
6、在麪皮上均勻的撒上食用油、鹽。
7、將麪餅捲起，捲成長筒狀。
8、將卷好的長條捲成棒棒糖樣。
9、擀開，擀成薄餅。
10、電餅鐺倒少許油，放進餅胚，烙至兩面金黃，順便可以煎蛋煎火腿，還可以洗個生菜的。
11、烙好之後放上生菜、雞蛋、火腿，根據個人口味加入醬汁，美味的手抓餅大功告成。
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