如果是幹糉葉，煮10分鐘左右就可以了，如果煮的時間過長的話，容易影響糉葉的新鮮度，讓糉葉喪失原本的清香味。如果是新鮮的糉葉，煮5分鐘即可。另外，幹糉葉在煮了之後，需要泡在清水中等待其變軟後，纔可以使用。
幹糉葉的處理方法
1、浸泡法：在容器中加入適量冷水，將買回來的幹糉葉清洗過後放進去浸泡，大約浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果選擇用溫水浸泡，則只需要浸泡一小時左右。
2、煮沸法：將幹糉葉放進鍋中煮10分鐘，煮好之後取出來放進冷水中浸泡，這樣可以防止糉葉變幹，隨用隨取即可。
新鮮糉葉的處理方法
1、將買到的新鮮糉子葉的繫繩解開，從散開的糉子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。
2、然後，將篩選好的糉子葉泡在水中，泡10~20分鐘，然後用洗碗布在糉子葉的正面和背面擦洗乾淨。
3、然後，將洗乾淨的糉子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒糉子葉，開火，大火煮5分鐘，關火。
4、待糉子葉晾涼後，撈出來用剪刀，將糉子葉頭尾剪整齊，然後再放入水中泡上，隨包隨取。這樣不容易乾裂。
