在剝菠蘿蜜前，先用食用油將手和刀具充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手和刀。如果感覺不舒服，可以在刀具上塗抹食用油，然後戴上手套，就可以避免菠蘿蜜的汁液粘手。如果不小心沾到了菠蘿蜜的汁液，可以取適量食鹽在手心，反覆搓洗，即可輕鬆去除。
怎麼開菠蘿蜜不粘刀不粘手
菠蘿蜜是著名的熱帶水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有“果中王”之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，爲上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。
一般來說，手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液後，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然後再清洗乾淨即可。而刀具則可以用食鹽來去除。在刀上面塗一層鹽，再用洗潔精洗乾淨；或者把刀放在含有小蘇打的水裏泡一會，再用洗潔精洗乾淨。
