1、將菠蘿蜜與熟透的蘋果、香蕉、梨一類含有乙烯的水果一起裝進保鮮袋裏，擠盡空氣後密封儲存2-3天，即可催熟菠蘿蜜果肉。2、或者用保鮮膜把菠蘿蜜肉包裹起來，放在太陽下暴曬3-4小時，再放進紙箱裏儲存1-2天。3、把菠蘿蜜用保鮮膜包裹起來後，用吹風機熱風對着菠蘿蜜吹，可以催熟菠蘿蜜。
菠蘿蜜肉太生了不甜怎麼辦
菠蘿蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種;木材黃色，可作上等傢俱、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。菠蘿蜜的果實特大，素有“果中王”之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，爲上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。
菠蘿蜜買回來經常會出現還沒有熟就切開的情況，這時的菠蘿蜜肉口感生澀，甜味較少，一般不會有人選擇去食用。這時候，可以選擇催熟切開後的生菠蘿蜜肉。或者也可以將生菠蘿蜜炒菜或做沙拉食用，只是口感上有些清脆、生澀，但是能夠補充人體維生素、礦物質、纖維素等營養成分。
