1、先用刀將外表皮切掉，根據皮的厚薄決定下刀深淺，直到看到黃色、成熟的果肉爲止；2、戴上一次性手套，在手套上抹一點食用油，去除果肉周圍未成熟的果肉；3、將成熟的果肉一塊一塊掰下來即可。如果用手不好掰，可以用刀撬出來。
菠蘿蜜怎麼剝皮小竅門
波羅蜜是著名的熱帶水果，產果量高，果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，爲上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。其種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
或者還可以用刀圍着菠蘿蜜的蒂部劃一圈，從一面劃上一刀，然後慢慢扒開菠蘿蜜的外殼，再一塊一塊取出裏面的果肉即可。菠蘿蜜好吃也不能多吃，吃過量容易發胖，每日水果建議在200克左右。尤其菠蘿蜜的澱粉含量較高，可以代替部分主食。
