蒲棒裏脊的做法 怎麼做蒲棒裏脊

步驟1

準備食材：豬裏脊肉150g、蔥10克、澱粉1勺、雞蛋1個、麪包糠適量、竹籤數根、味精1勺、醬油1勺、五香粉1勺、油適量、鹽1勺、清水適量。

步驟2

將豬裏脊肉剁成餡。

步驟3

蔥切成蔥花。

步驟4

加入蔥花、五香粉、味精、鹽、醬油、雞蛋、澱粉、油，加入適量清水攪拌均勻。

步驟5

肉餡搓成長條形，分成20克一份、大約6個左右。

步驟6

做好的肉棒串上竹籤，均勻的沾上面包糠。

步驟7

熱鍋倒油燒至六成熱，倒入肉棒，輕輕滑動翻炸。

步驟8

炸至金黃色即可出鍋。