山藥黑魚湯的做法 山藥黑魚湯怎麼做

步驟1

食材：山藥1根，小蔥2根，生薑1塊，黑魚1條。調料：料酒1茶匙，鹽1茶匙，食用油100克。

步驟2

黑魚去尾，中間剝開，切塊。

步驟3

山藥去皮，斜切，切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

起鍋燒油，倒入黑魚塊，翻炒均勻。

步驟7

加入薑片，料酒，加入清水，加蓋燜煮。

步驟8

加入山藥，繼續燜煮，加入一勺鹽，倒入碗中，撒上蔥花即可。