步驟1
食材:琵琶雞腿2個,檸檬半個調味料:食用油10克,鹽2克,生抽4克,澱粉30克,白糖3克
步驟2
琵琶雞腿去骨,整塊剝下雞腿肉,用刀背輕輕敲打雞腿肉。
步驟3
檸檬壓汁。
步驟4
雞腿肉中加入5克食用油、鹽、生抽、糖、檸檬汁,醃製20分鐘。
步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱時,放入雞腿肉,單面煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,即可。
步驟1
食材:琵琶雞腿2個,檸檬半個調味料:食用油10克,鹽2克,生抽4克,澱粉30克,白糖3克
步驟2
琵琶雞腿去骨,整塊剝下雞腿肉,用刀背輕輕敲打雞腿肉。
步驟3
檸檬壓汁。
步驟4
雞腿肉中加入5克食用油、鹽、生抽、糖、檸檬汁,醃製20分鐘。
步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱時,放入雞腿肉,單面煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,即可。