雪耳烏雞湯 雪耳烏雞湯

步驟1

準備食材：烏雞200克、雪耳10克、百合20克、姜1塊、枸杞10克、鹽1茶匙、紅棗5顆。

步驟2

烏雞洗淨剁塊備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

紅棗去核切段洗淨備用。

步驟5

銀耳溫水泡10分鐘洗淨撕成小片。

步驟6

鍋中倒入清水，放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。

步驟7

砂鍋中加入姜、百合、紅棗、烏雞和適量清水大火煲40分鐘。

步驟8

再加入銀耳，枸杞小火煲20分鐘。

步驟9

最後加入鹽調味即可。