黃瓜炒雞蛋的做法是什麼

黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋爲主要食材，鹽，味精，料酒，澱粉，大蔥，豬油爲輔料製作而成的家常菜品。那麼黃瓜炒雞蛋的做法是什麼？

1、黃瓜切片兒備用。

2、雞蛋打入碗中，一調羹料酒，半調羹清水打勻成蛋液。

3、熱鍋冷油，油熱倒入蛋液，中火煎熟後鏟碎盛出備用。

4、鍋中再入油，油熱入黃瓜片翻炒至斷生。

5、入雞蛋翻勻，調入適量鹽起鍋。

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