芥蘭炒雞蛋 芥蘭炒雞蛋的做法

步驟1

準備食材：芥蘭200克、雞蛋2個、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、雞精1茶匙、白醋1茶匙。

步驟2

芥蘭洗淨摘成段。

步驟3

雞蛋打散備用。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

蒜切片。

步驟6

首先起鍋倒油，油熱倒入蛋液炒至成型，盛出備用。

步驟7

然後另起鍋燒油，放入蒜片、小米辣炒香，再倒入芥蘭翻炒2分鐘。

步驟8

接着在鍋中倒入雞蛋，再加上鹽、雞精、白醋繼續翻炒2分鐘。