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步驟1
材:花生米500克、大蒜10瓣、花椒1克、西蘭花10克。調味料:鹽500克、五香粉1克、白酒10克。
步驟2
西蘭花放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。
步驟3
大蒜切粒。
步驟4
花生米中加入蒜粒、花椒、五香粉、白酒,拌勻醃製1小時。
步驟5
炒鍋中倒入鹽炒熱,放入花生米,小火翻炒10分鐘左右,用漏勺過濾掉鹽分,盛出,用西蘭花點綴。
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