茄子吃了有什麼好處 茄子有什麼營養價值

茄子是我們日常食用的蔬菜之一，而且有白茄、紫茄、青茄等多個品種。經常吃茄子具有降血脂、美容養顏、緩解便祕和開胃消食的功效。

茄子吃了有什麼好處?

據瞭解，茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。其中，維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

經常食用茄子具有降血脂、美容養顏、緩解便祕和開胃消食的功效。不過，小編提醒，茄子寒性食物，不適合脾胃虛寒的人食用。