花捲怎麼做

1、將水倒入麪粉中，加入酵母揉勻，在溫暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可，將麪糰取出揪成小麪糰，將小麪糰均勻揉搓；

2、小麪糰擀成麪餅，均勻地在麪餅上撒鹽、花椒麪，加入熟油抹勻，將麪餅自下而上捲起，用刀切成均勻的面段；

3、將三個面段摞起，揪起兩端拉長並往相反方向旋轉，最後捏實兩端，放入籠屜中蒸熟即可。