包菜是我們經常會吃的一種蔬菜，包菜的做法有很多種。其中可以做湯、熬菜、做醃菜等等。喜歡吃辣的朋友，都喜歡做酸辣包菜絲，那麼酸辣包菜絲怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下。
1、準備好用料：包菜300克，黃瓜1根，幹辣椒2個，蔥1段，鹽4克，味精少許，醋2湯匙，花椒10粒，食用油1湯匙。
2、首先包菜、黃瓜洗乾淨，然後將包菜、黃瓜切絲。
3、包菜絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製一會兒。倒掉菜裏醃出的的水分。
4、菜裏放入少許醋，白糖，蔥絲，幹辣椒。
5、油裏放入幾粒花椒炸香，熱油潑在菜上，攪拌均勻即可。
以上就是關於酸辣包菜絲做法的介紹了，這道酸辣包菜絲好吃又容易做，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟，自己在家裏製作哦。
