很多人都非常喜愛吃花生，有關花生的吃法也是各種各樣的，並且不一樣的做法可以作出不一樣口感的花生仁，酥皮糖衣花生米吃起來的口感是十分非常好的，那麼脆皮糖衣花生米的做法是什麼呢？
1、製作脆皮糖衣花生米首先需要準備適量花生、澱粉、白糖、雞蛋等食材，將花生剝出花生米後放入碗內，再往裏面加入適量澱粉。
2、往碗內再次加入適量白糖並打入一個雞蛋後，佩戴一次性手套將碗內的花生米和雞蛋、澱粉、白糖抓勻，讓所有花生米都沾滿。
3、起鍋燒油至四五成熱，放入花生米並用筷子攪拌開，花生米炸至外表酥脆且呈金黃色後，就可以將其撈出食用。
透過以上步驟操作，那麼就可以成功製作出脆皮糖衣花生米了。
